PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY ELEKTRYCZNY | Z WÓZKIEM | PIEKARNICZO-CUKIERNICZY | AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY | 16X600X400 | 34,7 KW | 400 V | MYCHEF IBAKE MAX 16E

Doskonałe rezultaty gotowania dzięki zaawansowanym funkcjom

Piec MultiSteam wykorzystuje innowacyjną, opatentowaną technologię podwójnego wtrysku pary, co oznacza, że jest aż pięć razy szybszy od tradycyjnych systemów. Dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody, generowana para jest szybsza i gęstsza, co zapewnia równomierne gotowanie potraw.

TSC (Kontrola stabilności termicznej) to unikalny system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze. Z minimalnymi odchyleniami wynoszącymi ± 0,2 °C, możesz mieć pewność, że Twoje potrawy będą idealnie przygotowane.

Smart Clima Plus to inteligentny system zarządzania temperaturą i wilgotnością w komorze pieca. Za pomocą zaawansowanych czujników, piec monitoruje wilgotność i dostosowuje wprowadzanie lub odprowadzanie pary, aby uzyskać pożądane rezultaty.

Dzięki funkcji DryOut Plus, możesz uzyskać bardziej chrupiącą teksturę potraw. Ta unikalna technologia niskociśnieniowa aktywnie usuwa wilgoć z komory, dając Ci możliwość przygotowania złocistych, chrupiących i doskonale ugotowanych dań.

Piec zapewnia również większy komfort użytkowania. Możesz korzystać z funkcji sous-vide oraz podłączyć jedno- lub wielopunktowe sondy za pomocą magnetycznego złącza plug & play. To jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe!

Wbudowana rynienka ociekowa, podłączona do odpływu, zapewnia wygodne i higieniczne usuwanie resztek jedzenia. Dodatkowo, wyposażona jest w filtr, który zapobiega zatykaniu odpływu.

Piec wyposażony jest w energooszczędne oświetlenie LED, odporne na wysokie temperatury. Możesz mieć pewność, że minimalne zużycie energii zapewni długotrwałą pracę.

Dzięki złączu USB, możesz rejestrować dane HACCP, aktualizować oprogramowanie pieca oraz wysyłać i pobierać programy. Urządzenie umożliwia rejestrację temperatury i zdarzeń podczas normalnego użytkowania.

Piec cechuje się również większą skutecznością i wydajnością. Wykonana z wysokiej jakości izolacji termicznej, komora pieca zapewnia doskonałe rezultaty gotowania i znaczną oszczędność energii. Szkło niskoemisyjne poprawia izolację i ułatwia czyszczenie, a zaawansowana technologia nawiewu SmartWind zapewnia szybsze i bardziej równomierne gotowanie.

MyCare to opatentowany inteligentny system automatycznego czyszczenia, który usuwa wszelkie zabrudzenia z komory pieca. Piec wykrywa stopień zabrudzenia i proponuje najbardziej odpowiedni program czyszczenia.

Piec dba również o większą ochronę żywności. Dzięki technologii UltraVioletSteam, generowana para jest absolutnie czysta i wysterylizowana, eliminując patogeny nawet w niskich temperaturach. Dodatkowo, rączka i elementy pieca wykonane są z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych, co zapewnia czystą i higieniczną powierzchnię.

Funkcja NightWatch pozwala na gotowanie w nocy w niskich temperaturach, zapewniając pełny spokój o Twoje dania. W przypadku spadku temperatury poniżej 56 °C, piec wyda widoczne i dźwiękowe ostrzeżenia.

Piec oferuje różne tryby gotowania, w tym konwekcję, mieszany tryb z użyciem pary oraz gotowanie na nasyconej parze wodnej. Dzięki nagrzewaniu i schładzaniu, komora gotowania może być szybko dostosowana do Twoich potrzeb.

Ponadto, piec posiada wiele dodatkowych funkcji, takich jak połączenie Wi-Fi z możliwością zdalnej aktualizacji oprogramowania, MyCloud umożliwiający monitorowanie i zarządzanie piecem za pomocą smartfona, 10-calowy ekran dotykowy TFT, programy gotowania wraz z fazami, FastMenu dla szybkiego dostępu do ulubionych programów, a także wiele innych funkcji, które sprawią, że gotowanie stanie się łatwiejsze i bardziej efektywne.

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 893x1018x1923
• Moc [kW]: 34,7
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 16x600x400
• Waga [kg]: 311
• Odległość między prowadnicami [mm]: 85
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek (gramatura 250 g, długość 54 cm): 240
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików (gramatura 85 g, średnica 10 cm): 300

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/